Cách chưng yến ngon và đơn giản tại nhà cho người mới bắt đầu

Posted by

World Nest

Tháng mười một 20, 2025

On Tháng 10 1, 2025

Bạn yêu thích việc tự chưng yến tươi tại nhà để có thể tự do kết hợp đa dạng nguyên liệu yêu thích. Vậy, bạn đã biết cách chưng yến ngon, chuẩn vị, vừa đơn giản vừa an toàn tại nhà chưa? Hôm nay, hãy cùng Yến sào Nestworld tìm hiểu top 3 cách chưng yến tươi ngon, đơn giản tại nhà dành cho người mới bắt đầu.

Nội dung

Yến tươi nguyên chất – Thành phần quan trọng tạo nên món yến chưng ngon

Để áp dụng thành công những cách chưng yến ngon tại nhà vừa dễ ăn vừa đảm bảo giữ trọn vẹn dưỡng chất có trong yến. Việc tìm chọn những tổ yến tươi nguyên chất và sơ chế đúng cách trước khi chế biến đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Tìm và chọn yến tươi nguyên chất

Để áp dụng thành công cách chưng yến ngon tại nhà, tùy vào nhu cầu và thời gian, bạn có thể chọn yến thô hoặc yến đã tinh chế.

Yến thô: còn nguyên tổ và lông, cần nhiều thời gian để sơ chế nhưng giữ được hương vị tự nhiên nhất.
Yến tinh chế: đã được làm sạch, tiện lợi hơn cho việc chưng nấu ngay.

Lưu ý, bạn nên chọn yến có màu trắng ngà tự nhiên, không có mùi tanh nồng, và sợi yến có độ dai, không bị vụn nát để chưng tại nhà.

Yến tươi nguyên chất – Thành phần quan trọng tạo nên món yến chưng ngon

Sơ chế yến tươi nguyên chất

Với yến thô: Ngâm yến trong nước sạch khoảng 2-3 tiếng (hoặc đến khi yến nở hoàn toàn). Sau đó, dùng nhíp chuyên dụng để nhặt sạch lông và tạp chất còn sót lại. Sau đó, rửa lại yến vài lần với nước sạch rồi để ráo.
Với yến tinh chế: Chỉ cần ngâm yến trong nước khoảng 30 phút là yến đã nở mềm. Sau đó bạn vớt yến ra, để ráo nước.

Cách chưng yến ngon với đường phèn

Chưng yến với đường phèn là một trong những phương pháp chưng tại nhà được nhiều người ưa chuộng bởi sự đơn giản mà vẫn ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu để chưng yến với đường phèn

Tổ yến: Yến thô hoặc yến đã tinh chế.
Đường phèn: Nên chọn loại đường phèn tinh khiết hoặc đường phèn hữu cơ để giữ được vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe.

Lưu ý: khi chọn đường phèn, bạn nên chọn loại đường có màu trắng trong tự nhiên hoặc màu vàng nhạt. Đường phèn ngon và tinh khiết sẽ có vị ngọt thanh, dịu nhẹ, không gắt.

Cách chưng yến ngon với đường phèn

Cách chưng yến ngon

Sơ chế yến tươi

Việc sơ chế yến tươi và để ráo hẳn trước khi bắt đầu chế biến sẽ giúp bạn tối ưu được thời gian chế biến. Tham khảo cách sơ chế yến tươi nguyên chất tại mục I của bài viết.

Chưng yến

Bước 1: Cho yến đã sơ chế vào một thố sứ có nắp hoặc bát thủy tinh.
Bước 2: Thêm nước ngập phần yến. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho nhiều hoặc ít nước để có độ đặc loãng mong muốn.
Bước 3: Đặt thố yến vào nồi chưng cách thủy. Đổ nước vào nồi sao cho ngập khoảng 2/3 thố. Bật lửa nhỏ và chưng khoảng 20-30 phút. Đây là thời gian phù hợp để áp dụng cách chưng yến ngon, chuẩn vị tại nhà.

Thêm đường phèn

Sau khi yến đã chín mềm, bạn thêm đường phèn vào và chưng thêm khoảng 5 phút nữa cho đường tan hết.

Lưu ý: không nên cho đường phèn vào quá sớm vì sẽ làm sợi yến bị cứng và không nở đều.

Cách chưng yến ngon với táo đỏ

Chưng yến với táo đỏ cũng là một lựa chọn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những cách chưng yến rất được yêu thích hiện nay.

Nguyên liệu chưng yến với táo đỏ

Tổ yến: Yến thô hoặc yến đã tinh chế.
Táo đỏ: Nên chọn táo đỏ khô (Táo Tàu) hoặc táo đỏ tươi để món yến có vị ngọt thanh tự nhiên và bổ dưỡng.

Nếu chọn táo khô, nên chọn loại có màu đỏ tươi, đều màu, vỏ căng bóng và không bị dập nát. Nếu chọn táo tươi, hãy chọn những quả có màu đỏ đậm, vỏ căng và không bị mềm.

Cách chưng yến ngon với táo đỏ

Cách chưng yến ngon

Sơ chế yến tươi

Sơ chế táo đỏ

Với táo khô: Rửa sạch táo đỏ và ngâm trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho táo mềm.
Với táo tươi: Rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng vừa ăn.

Chưng yến

Bước 1: Cách chưng yến ngon này rất dễ cho người mới bắt đầu, cho yến đã sơ chế vào một thố sứ có nắp hoặc bát thủy tinh.
Bước 2: Thêm nước ngập phần yến. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho nhiều hoặc ít nước để có độ đặc loãng mong muốn.
Bước 3: Đặt thố yến vào nồi chưng cách thủy. Đổ nước vào nồi sao cho ngập khoảng 2/3 thố. Bật lửa nhỏ và chưng khoảng 20-30 phút.

Thêm táo đỏ

Sau khi yến đã chín mềm, bạn thêm táo đỏ đã sơ chế vào và chưng thêm khoảng 10 phút nữa để táo chín mềm và tiết ra vị ngọt thanh tự nhiên.

Cách chưng yến ngon với lê ngọt

Chưng yến với lê ngọt là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên món ăn dinh dưỡng, thanh mát rất tốt cho hệ hô hấp.

Nguyên liệu để chưng yến với lê ngọt

Tổ yến: Yến thô hoặc yến đã tinh chế.
Lê ngọt: Nên chọn lê tươi, ngon, không bị dập. Bạn có thể dùng lê đường, lê Hàn Quốc hoặc các loại lê ngọt khác.

Khi chọn lê, hãy chọn những quả lê có vỏ căng bóng, không bị dập nát, có mùi thơm nhẹ. Lê phải có vị ngọt thanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cách chưng yến ngon với lê ngọt

Cách chưng yến ngon

Sơ chế yến tươi

Sơ chế lê ngọt

Gọt vỏ lê, cắt phần đầu làm nắp và khoét rỗng ruột quả lê.
Để giữ lê không bị thâm, bạn có thể ngâm lê trong nước muối loãng.

Chưng yến

Bước 1: Áp dụng cách chưng yến ngon, bạn cho yến đã sơ chế vào bên trong quả lê đã khoét rỗng.
Bước 2: Đặt quả lê vào một thố sứ có nắp hoặc bát thủy tinh.
Bước 3: Đặt thố yến vào nồi chưng cách thủy. Đổ nước vào nồi sao cho ngập khoảng 2/3 thố. Bật lửa nhỏ và chưng khoảng 20-30 phút.

Thêm đường phèn

Sau khi yến và lê đã chín mềm, bạn thêm đường phèn vào và chưng thêm khoảng 5 phút nữa cho đường tan hết. Cách chưng yến ngon và thanh mát này thường xuyên được áp dụng như một biện pháp giải nhiệt giàu dinh dưỡng khi thời tiết trở nên nóng bức.

Lợi ích tuyệt vời của yến chưng với sức khỏe

Yến chưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe, đặc biệt là khả năng bồi bổ toàn diện và tăng cường sức đề kháng. Yến nguyên chất còn giúp hỗ trợ hệ hô hấp, chống lão hóa da và cải thiện hệ tiêu hóa, phù hợp cho mọi đối tượng từ người già đến trẻ em. Hiểu rõ cách chưng yến ngon tại nhà sẽ mang lại nhiều lợi ích và giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Yến chưng sẵn Nest Fresh với 6 vị thảo mộc

Các câu hỏi thường gặp khi chưng tổ yến vụn

Tổ yến là sản phẩm nguyên vẹn, có giá trị thẩm mỹ cao. Trong khi yến vụn là những mảnh vỡ nhỏ, có giá thành thấp hơn nhưng lại tiện lợi hơn khi chế biến. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng những cách chưng yến ngon tại nhà với tổ yến vụn.

Chưng tổ yến vụn trong thời gian bao lâu?

Cách chưng yến ngon đối với tổ yến vụn thường có thời gian ngắn hơn so với yến nguyên tổ. Vì là những mảnh vụn nhỏ, yến dễ nở và chín nhanh hơn. Thời gian lý tưởng để chưng yến vụn là từ 15-20 phút kể từ khi nước sôi, tùy thuộc vào độ dày và độ loãng của yến mà bạn mong muốn.

Có nên sử dụng yến vụn hay không?

Sử dụng yến vụn là một lựa chọn rất đáng cân nhắc để áp dụng cho thành một cách chưng yến ngon. Mặc dù không có vẻ ngoài nguyên vẹn như yến nguyên tổ, thế nhưng yến vụn vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Với giá thành thấp hơn và thời gian sơ chế nhanh hơn, yến vụn rất thích hợp cho việc sử dụng hàng ngày để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Chưng yến vụn cần lưu ý gì?

Tận dụng những cách chưng yến ngon với yến vụn, bạn nên lưu ý những điểm sau để đảm bảo món ăn ngon và bổ dưỡng:

Ngâm yến vừa đủ: Chỉ cần ngâm yến vụn trong nước khoảng 15-20 phút cho yến nở mềm là được. Không ngâm quá nhiều yến với lượng nước quá ít sẽ khiến yến không nở đều, từ đó dẫn đến yến sau khi chưng sẽ không chín đều.
Kiểm soát nhiệt độ: Luôn chưng yến cách thủy với lửa nhỏ, tránh để sôi bùng làm ảnh hưởng đến các dưỡng chất có trong yến
Thời điểm thêm đường: Cách chưng yến ngon với mọi loại yến là tương tự nhau, yến vụn cũng sẽ được thêm đường phèn sau khi yến đã chín mềm và chưng thêm 5 phút cho đường tan.

Yến sào Nestworld – Địa điểm mua yến chưng sẵn uy tín tại HCM

Thương hiệu Yến sào Nestworld với 13+ năm kinh nghiệm trên thị trường Yến Việt, kinh doanh đa dạng những dòng sản phẩm làm từ yến tươi nguyên chất.

Các dòng yến chưng sẵn bán chạy tại Nestworld

Khi bạn có nhu cầu sử dụng yến chưng cao cấp để bồi bổ cơ thể hoặc làm quà tặng sức khỏe sang trọng, tinh tế. Yến sào Nestworld tự tin khẳng định dòng sản phẩm được nghiên cứu từ những cách chưng yến ngon, phù hợp với mọi đối tượng và mọi độ tuổi.

Đây là dòng sản phẩm chứa hơn 20 loại axit amin và vi chất quý giá, mang đến nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Với hàm lượng 10g yến Việt sợi tươi nguyên chất có trong mỗi hũ thủy tinh 100ml, sản phẩm có hương vị thanh mát, ít ngọt, dễ uống và rất dễ bảo quản.

Yến sào Nestworld – Địa điểm mua yến chưng sẵn uy tín tại HCM

Sản phẩm Yến chưng sẵn Nest Fresh có đến 6 vị đa dạng, phù hợp với nhiều sở thích khác nhau:

Nest Fresh Vị Hoa Cúc – Saffron (10g yến tươi/hũ100ml)

Sự kết hợp giữa Hoa cúc và Nhụy hoa nghệ tây (saffron) có trong hũ yến chưng sẵn làm tăng giá trị dưỡng chất của sản phẩm. Hoa cúc giúp thanh nhiệt, giải độc và làm dịu thần kinh. Nhụy hoa nghệ tây nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và làm đẹp da.

Nest Fresh Vị Táo Đỏ – Long Nhãn (10g yến tươi/hũ100ml)

Táo đỏ và long nhãn là hai nguyên liệu thường được kết hợp để tạo ra những món ăn, thức uống bồi bổ sức khỏe. Một trong những cách chưng yến ngon và đơn giản chính là sử dụng yến tươi kết hợp với táo đỏ và long nhãn.

Cả hai nguyên liệu đều có vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn ngon hơn mà không cần thêm nhiều đường. Công dụng chính là chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, và rất tốt cho não bộ, hệ thần kinh và máu.

Nest Fresh Vị Dừa Tươi (10g yến tươi/hũ100ml)

Với hàm lượng nước dừa tươi thiên nhiên chiếm đến 80% dung tích sản phẩm. Yến chưng vị dừa thanh mát, ngọt dịu, sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát đường huyết và cân nặng tốt, là một thức uống từ yến có cách chưng yến ngon giải nhiệt giàu dinh dưỡng trong những ngày hè oi bức.

Nest Fresh Vị Cam – Mật Ong (10g yến tươi/hũ100ml)

Vitamin C từ vỏ cam kết hợp với Mật ong thiên nhiên hỗ trợ làm dịu những cơn ho, giảm tình trạng khó chịu cổ họng, tăng sức đề kháng đối với mọi đối tượng. Đặc biệt là người lao động nặng, quá sức, người vừa ốm dậy cần cải thiện sức khỏe, bồi bổ cơ thể.

Nest Fresh Vị Collagen – Thảo Mộc (10g yến tươi/hũ100ml)

Với sự kết hợp giữa collagen và thảo mộc, yến tươi chưng hỗ trợ nhiều lợi ích cho xương khớp nhờ chứa hàm lượng canxi và các khoáng chất cao. Ngoài ra, yến còn giúp thanh nhiệt, giải độc và làm mát cơ thể hiệu quả. Nhờ vậy, yến sào là món ăn bồi bổ toàn diện, có nhiều cách chưng yến ngon và đa dạng giúp tăng cường sức khỏe từ bên trong.

Nest Fresh Vị Đông Trùng Hạ Thảo – Hoa Nhài (10g yến tươi/hũ100ml)

Yến sào với đông trùng hạ thảo và hoa nhài là sự kết hợp tuyệt vời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những nguyên liệu thiên nhiên này không khó để bạn áp dụng những cách chưng yến ngon tại nhà. Tuy nhiên, để làm một món quà tặng cao cấp và tinh tế, lựa chọn yến chưng sẵn vẫn là lựa chọn tối ưu nhất.

Đông trùng hạ thảo giúp tăng cường chức năng gan và thận, trong khi hoa nhài có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cả hai nguyên liệu này đều hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và củng cố hệ miễn dịch của cơ thể.

Nest Fresh Vị Đông Trùng Hạ Thảo – Hoa Nhài

Cam kết từ Yến sào Nestworld

Yến sào Nestworld với hơn 13+ năm kinh nghiệm trên thị trường Yến Việt, luôn ưu tiên mang đến cho mọi khách hàng những món quà sức khỏe cao cấp và tiện lợi nhất. Với những sản phẩm chất lượng, uy tín, đảm bảo dòng yến chưng sẵn được sản xuất chuẩn quy trình hiện đại, an toàn.

Các dòng sản phẩm đều làm từ yến sợi tươi nguyên chất 100%, được thu lấy từ nhà yến chuyên biệt trên toàn quốc. Quá trình chế biến và đóng gói tuân thủ các quy định nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn và chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

Đạt chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm do Sở An Toàn Thực Phẩm TP.HCM cấp, tuân thủ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 và HACCP.

Ngoài ra, thương hiệu còn được Công ty Bảo hiểm Bảo Minh chấp thuận bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm lên đến 10 tỷ đồng/vụ. Đây là mức bảo hiểm cao thể hiện sự uy tín và minh bạch, khẳng định rằng người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm.

Đặc biệt, các sản phẩm từ Nestworld luôn được nhiều khách hàng lựa chọn bởi cách chưng yến ngon, đảm bảo 3 KHÔNG:

Không dùng các chất tạo đặc được chiết xuất từ tảo biển như: Calcium Lactate (E327), Sodium Alginate (E401) và Agar (E406) hoặc các loại gôm tự nhiên (gum): Xanthan gum, mủ trôm, tuyết yến,…
Không dùng phụ gia thực phẩm Gellan gum (E418), màu nhân tạo và hương yến tổng hợp.
Không dùng chất chống oxy hóa Trisodium citrate (331iii), chất bảo quản Sodium benzoate (E211).

Vì sao nên mua Yến chưng sẵn tại Nestworld?

Với Nestworld, từ chính sách giá, chất lượng nguyên liệu đến quy trình đóng gói, tất cả đều hướng đến mục tiêu: mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm thật, giá trị thật.

Yến chưng sẵn tại Nestworld chứa đến 10g yến sợi tươi nguyên chất/hũ 100ml với 6 hương vị thảo mộc đa dạng. Được đánh giá là một trong những dòng sản phẩm cao cấp, giàu dưỡng chất và tiện lợi nhất trên thị trường hiện nay. Không cần phải thuần thục, biết cách chưng yến ngon mà ngược lại dễ dàng thưởng thức yến chưng chất lượng, giàu dinh dưỡng.

Vì sao nên mua Yến chưng sẵn tại Nestworld?

Đặc biệt, để đảm bảo yến chưng sẵn luôn được bảo quản đúng cách, chúng tôi có dịch vụ vận chuyển hỏa tốc nội thành chỉ trong 2 giờ. Đảm bảo sản phẩm giao đến tay khách hàng luôn nhanh, giữ nguyên chất lượng vượt trội có trong sản phẩm.

Để bồi bổ cho cơ thể nguồn dưỡng chất thiết yếu và giàu dinh dưỡng, việc biết cách chưng yến ngon tại nhà sẽ giúp bạn tối ưu được thời gian mà vẫn giữ được trọn vẹn dưỡng chất từ yến.

Bài viết trên đã gợi ý cho bạn top 3 cách chưng yến ngon, từ cách chưng yến với đường phèn đến những cách chưng yến đa dạng khác sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn hơn. Việc chăm sóc sức khỏe cho cá nhân và cả gia đình bao giờ cũng quan trọng, hãy cùng đầu tư ngay hôm nay nhé.

——————————–

YẾN SÀO NESTWORLD – THẾ GIỚI YẾN VIỆT NGUYÊN CHẤT

Showroom: 109 Nguyễn Công Trứ, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP. HCM